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| 銅の栄養所要量 |
銅の栄養所要量ミネラルでもある銅の栄養所要量について説明しています。銅は欠乏すると貧血などの原因となったりする非常に重要な栄養素であります。銅は体内に100～150mg含まれていて、鉄分から赤血球中のヘモグロビンが作られる時に作用します。銅がなければ、鉄分が十分であっても、ヘモグロビンは正常に作られません。銅は骨の形成を助けたり、血管壁を強化するコラーゲンやエラスチンの生成に働いています。また、メラニン色素を作るときに必要なチロシナーゼという酵素の合成にも働きます。銅が不足すると、貧血、毛髪異常、白血球の減少や骨粗しょう症、子供の発育障害などの原因になる心配があります。過剰症は特に心配ありませんが、銅製の調理器具を使い、酸性食品を調理すると、銅が溶け出して、過剰に摂取することがあるので、注意が必要です。 |
銅の栄養所要量についての説明銅の1日の推奨量は成人男子で0.8mg、成人女子で0.7mgです
銅に関する情報
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| マンガン所要量 |
銅の栄養所要量 |
コバルト所要量 |
| ミネラル大辞典 銅の栄養所要量 | |||||
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