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| 硫黄の栄養と働き、消化、吸収、硫黄が多い食品｜ミネラル大辞典 |
硫黄の栄養と働き、消化、吸収、硫黄が多い食品硫黄（いおう、英: sulfur, sulphur, 羅: sulphur）は原子番号16の元素。元素記号は S。酸素族元素の一つ。硫黄は多くの同素体や結晶多形が存在し、融点、密度はそれぞれ異なる。 |
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| 硫黄の栄養と働き、消化、吸収、硫黄が多い食品｜ミネラル大辞典 |
硫黄の栄養と働き、消化、吸収、硫黄が多い食品硫黄（いおう、英: sulfur, sulphur, 羅: sulphur）は原子番号16の元素。元素記号は S。酸素族元素の一つ。硫黄は多くの同素体や結晶多形が存在し、融点、密度はそれぞれ異なる。 |
硫黄の栄養について
硫黄の栄養と働き硫黄とは、タンパク質やアミノ酸の構成要素で、他の元素と結合する働きのあるミネラル分です。硫黄は、単独ではなく、「シスチン」というアミノ酸に含まれています。体内に摂取された硫黄は主に、身体や髪の毛・爪・軟骨などの組織をつくる重要な物質なのです。硫黄の主な働きは、ビタミンＢ群と共に糖質・脂質の代謝に働きかけ、有害なミネラルの蓄積を防ぐなどの有益な働きをします。その他、角質を軟化させる作用や、殺菌、殺虫作用があるため、ニキビ予防や肌を美しくする効果、水虫や疥癬などに効果があります。更に、硫黄は体内の代謝を活発にして毒素を取り除く働きもあることから、体調を崩していたり体力が低下している人に、微量の硫黄を与えると回復しやすいとも言われています。硫黄の栄養と所要量栄養所要量は策定されておりませんので特別な説明もありません。硫黄の所要量は以下の通り
硫黄の栄養による欠乏症と過剰症一般食品から摂取の場合、特に過剰症は認められません。硫黄の栄養には、過剰症状と欠乏症
硫黄の栄養が多く含まれている食品硫黄を多く含む食品は、すなわちシスチンを多く含む食品ということになり、牛肉、羊肉、牛乳、小麦粉、大根やニラ、玉ねぎなどに含まれています。但し、肉類でシスチンを摂取する場合は、他の野菜と組み合わせて摂取することが効果的とされています。硫黄の吸収促進・吸収阻害する因子詳しくはここをクリックして参照してください。硫黄に関する情報硫黄に関する詳しい情報硫黄の栄養所要量 硫黄の吸収を促進阻害する因子 硫黄の過剰症 硫黄の欠乏症 |
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| リン |
硫黄の栄養 |
塩素 |
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