食と健康の総合サイト e840.net

食育やダイエットからメタボ対策まで無料で栄養アドバイス
食と健康の総合サイト e840.net

食と健康の総合サイト e840.net
食中毒 血液検査 ビタミン ミネラル e840.net お問い合わせ

硫黄の栄養と働き、消化、吸収、硫黄が多い食品|ミネラル大辞典

硫黄の栄養と働き、消化、吸収、硫黄が多い食品

硫黄(いおう、英: sulfur, sulphur, 羅: sulphur)は原子番号16の元素。元素記号は S。酸素族元素の一つ。硫黄は多くの同素体や結晶多形が存在し、融点、密度はそれぞれ異なる。
 


硫黄の栄養について

硫黄
Suifu

硫黄の栄養と働き

硫黄とは、タンパク質やアミノ酸の構成要素で、他の元素と結合する働きのあるミネラル分です。硫黄は、単独ではなく、「シスチン」というアミノ酸に含まれています。体内に摂取された硫黄は主に、身体や髪の毛・爪・軟骨などの組織をつくる重要な物質なのです。硫黄の主な働きは、ビタミンB群と共に糖質・脂質の代謝に働きかけ、有害なミネラルの蓄積を防ぐなどの有益な働きをします。その他、角質を軟化させる作用や、殺菌、殺虫作用があるため、ニキビ予防や肌を美しくする効果、水虫や疥癬などに効果があります。更に、硫黄は体内の代謝を活発にして毒素を取り除く働きもあることから、体調を崩していたり体力が低下している人に、微量の硫黄を与えると回復しやすいとも言われています。

硫黄の栄養と所要量

栄養所要量は策定されておりませんので特別な説明もありません。

硫黄の所要量は以下の通り

硫黄の推奨量
成人男性 栄養所要量は策定されておりません
成人女性 栄養所要量は策定されておりません
  妊婦 特に付加する必要はありません
  授乳婦 特に付加する必要はありません
硫黄の詳しい栄養所要量についてはここを参照
 

硫黄の栄養による欠乏症と過剰症

一般食品から摂取の場合、特に過剰症は認められません。

硫黄の栄養には、過剰症状と欠乏症

項 目 硫黄における具体的な症状
硫黄
過剰症
特になし
(硫黄過剰症の詳しい情報)
硫黄
欠乏症
皮膚炎、しみ、毛髪や爪の発育阻害
(硫黄欠乏症の詳しい情報)
【備考】
硫黄は、一般的には外用薬として軟膏や塗り薬に使用され、水虫や疥癬などの皮膚疾患治療に使われるほどの効果があり、硫黄が含まれる化粧品には、医薬部外品として多数登録されています。

硫黄の栄養が多く含まれている食品

硫黄を多く含む食品は、すなわちシスチンを多く含む食品ということになり、牛肉、羊肉、牛乳、小麦粉、大根やニラ、玉ねぎなどに含まれています。但し、肉類でシスチンを摂取する場合は、他の野菜と組み合わせて摂取することが効果的とされています。

硫黄の吸収促進・吸収阻害する因子

詳しくはここをクリックして参照してください。
 

硫黄に関する情報

硫黄に関する詳しい情報
硫黄の栄養所要量
硫黄の吸収を促進阻害する因子
硫黄の過剰症
硫黄の欠乏症
 
ミネラル事典メニュー
ミネラル大辞典 ミネラル大辞典
ミネラルって何? ミネラルって何?
ミネラルの種類 ミネラルの種類
    カルシウム(Ca)の栄養
    リン(P)の栄養
    カリウム(K)の栄養
    硫黄(S)の栄養
    塩素(Cl)の栄養
    ナトリウム(Na)の栄養
    マグネシウム(Mg)の栄養
    鉄(Fe)の栄養
    ヨウ素(I)の栄養
    マンガン(Mn)の栄養
    銅(Cu)の栄養
    コバルト(Co)の栄養
    亜鉛(Zu)の栄養
    モリブデン(Mo)の栄養
    クローム(Cr)の栄養
    セレニウム(Se)の栄養
ミネラルと健康 ミネラルと健康
こんな時に必要なミネラル こんな時に必要なミネラル
ミネラルを効率よく吸収するためには ミネラルを効率よく吸収
ミネラルの過剰症 ミネラルの過剰症
ミネラルの欠乏症 ミネラルの欠乏症
カルシウム カルシウム
マグネシウム マグネシウム
亜鉛 亜鉛
鉄分 鉄分
ミネラルに関する記事

リン

硫黄の栄養

塩素
ミネラル大辞典 硫黄の栄養 
ミネラルの一覧に戻る
ミネラル大辞典トップページに戻る
ダイエット メタボ 食事バランスガイド
ダイエット方法 おすすめするダイエット方法を紹介します。無理なダイエットは辛く長続きしません。ダイエットのポイントは、長続きさせる事!正しいダイエット知識で綺麗に痩せましょう メタボ対策 ちょっと昔は、カッコ良かったあなたも年齢とともにダンダンと中年太りになり、血圧、血糖値が高くなりましたら注意信号です。早め早めの対処で正しい体重にダイエットをしましょう。 食事バランスガイド
病気と栄養 健康診断
病気と栄養(食事療法) 色々な病気になった時に食事は治療を早めたり、回復させたりする力があります。逆に病気になった時に控えなければいけないものもあります。食事は毒にも薬にもなります。 生活習慣病(メタボ検診)の血液検査などの検査結果をチェック 気になる生活習慣病検診(メタボ検診)や健康診断結果について解説しています。メタボ体系になったら少しダイエットを考えましょう。 栄養辞典では抗酸化物質以外も説明 食育
ノロウイルス
ノロウイルス 毎年11月から翌年2月はノロウイルスが大流行いたします。特に食材の十分な加熱と手洗いの実施が重要です。また日頃の健康管理もチェックしましょう。 衛生栄養博士の大辞典 健康相談窓口
夕ご飯
献立の基本 献立の基本
美味しいお米の炊き方 美味しいお米の炊き方
ダシ出汁 ダシ出汁
調味料 調味料
メニュー集 メニュー集
裏ミシュラン 裏ミシュラン
リンク集 リンク集
健康と栄養辞典
ビタミン ビタミン
ミネラル ミネラル
ボツリヌス菌食中毒以外も説明 ボツリヌス菌食中毒以外も説明
サプリメント 血液辞典
サプリメント サプリメント
漢方薬 漢方薬
放射能 放射能
栄養士と管理栄養士
栄養士 栄養士
管理栄養士 管理栄養士
国家試験 国家試験
e840.netについて
お問い合わせ お問い合わせ
サイトポリシー サイトポリシー
管理人について 管理人について

Copyright e840.net All rights reserved. 2013.2