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硫黄の栄養所要量

硫黄の栄養所要量

ミネラルでもある硫黄の栄養所要量について説明しています。硫黄は、タンパク質の一種であるメチオニンやシスチンなどの含硫アミノ酸の構成要素であり、軟骨や骨、皮膚、髪、爪などをつくる働きがあります。また、ビタミンB1やパントテン酸と結合して補酵素として働き、糖質や脂質の代謝に作用しています。その他にも有害なミネラルの蓄積を防いだり、細菌感染に対する抵抗力をつけたり、肝臓の胆汁の分泌を助けるなどの働きもあります。硫黄は、たんぱく質を豊富に含んだ食品を摂っていれば、不足することはありません。また、通常の食生活では、過剰症の心配もありません。

硫黄の栄養所要量についての説明


硫黄は、体内で蛋白質やアミノ酸と結合して存在し、健康な毛髪や皮膚、爪を作る重要な成分です。また、軟骨や骨、腱を作る成分にも含まれています。硫黄分は、にきび用の塗り薬の中に配合されることがあります。栄養所要量は策定されておりません。

硫黄に関する情報

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